La risorsa avrà la responsabilità di garantire il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualità, sicurezza alimentare e conformità dei processi produttivi.

Opererà direttamente presso il Centro di Cottura, collaborando quotidianamente con le funzioni operative e gestionali e rappresentando un punto di riferimento per tutte le attività legate alla qualità. Si interfaccerà inoltre con il cliente/committente pubblico e con tutti gli attori coinvolti nella gestione del servizio.

Laurea o diploma universitario in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Veterinaria o discipline affini.

Esperienza maturata in ruoli legati alla qualità e sicurezza alimentare, preferibilmente presso aziende di ristorazione collettiva, centri di cottura, industrie alimentari o contesti produttivi strutturati.

Ottima conoscenza della normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare e dei sistemi HACCP.

Esperienza nelle attività di audit, verifica e gestione delle non conformità.

Buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office, con particolare attenzione a Excel.

Capacità di utilizzo di strumenti gestionali e di reportistica.

LUOGO DI LAVORO: Bologna (BO)

CONTRATTO DI LAVORO: Iniziale contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione in azienda. Inserimento con CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - 3° Livello. RAL compresa tra € 25.000 e € 27.000

ORARIO DI LAVORO: Full time 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì nella fascia oraria tra le 8 e le 18.

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004