RESPONSABILE DI SALA

La risorsa sarà inserita all’interno del ristorante e si occuperà del coordinamento della sala e del personale.

Nello specifico si occuperà di:

Organizzare e coordinare il servizio di sala e il personale;

Accogliere e supportare i clienti;

Collaborare con la cucina per garantire un servizio efficiente e ben organizzato;

Supervisionare le comande, l'allestimento e il corretto funzionamento della sala;

Gestire richieste, esigenze e eventuali criticità della clientela;

Monitorare gli standard di qualità del servizio e dell'accoglienza;

Supportare e affiancare il personale di sala nelle attività operative.

Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in ruoli di coordinamento della sala;

Capacità di gestione e coordinamento del personale;

Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.

Costituiscono requisiti preferenziali:

Conoscenza della tradizione gastronomica pugliese;

Conoscenza dei vini e delle principali tecniche di abbinamento;

Buona conoscenza della lingua inglese.

Si offre:

Contratto e inquadramento commisurati all'esperienza maturata;

Possibilità di valutare un alloggio per candidati particolarmente in linea con la posizione;

Disponibilità richiesta su turni, weekend e giorni festivi;

CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo- RAL indicativa compresa tra € 28.000 e € 32.000.

Sede di lavoro: Monopoli (BA).

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004