La risorsa si occuperà delle seguenti attività:

Taglio, disosso e preparazione delle carni (bovine, suine, avicole, ovine), comprese le lavorazioni per ottenere tagli primari, secondari e prodotti trasformati come macinati, salsicce e salumi.

Porzionatura, pesatura, confezionamento ed etichettatura dei prodotti destinati alla vendita, garantendone freschezza e corretta presentazione.

Allestimento e rifornimento del banco macelleria, con cura dell’esposizione e della rotazione dei prodotti.

Controllo della qualità e conservazione delle carni, assicurando il rispetto della catena del freddo e delle normative igienico–sanitarie vigenti.

Utilizzo in sicurezza di attrezzature professionali come coltelli, segaossa, affettatrici e macchinari per la lavorazione delle carni.

Pulizia e sanificazione dell’area di lavoro e delle attrezzature, mantenendo ordine e condizioni igieniche adeguate.

Assistenza alla clientela, fornendo indicazioni sui tagli, consigli sulla cottura e suggerimenti d’uso dei prodotti.

Requisiti e Competenze Richieste:

Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio o in mansioni analoghe presso macellerie, supermercati o laboratori di lavorazione carni.

Conoscenza delle tecniche di taglio, disosso e porzionatura dei diversi tipi di carne.

Capacità di utilizzo in sicurezza degli strumenti da macelleria, incluse coltelleria professionale, affettatrici, segaossa e macchinari per la lavorazione.

Ottima conoscenza delle norme igienico–sanitarie e di sicurezza alimentare, con attenzione alla corretta conservazione e manipolazione dei prodotti.

Precisione, manualità e attenzione ai dettagli, soprattutto nelle fasi di taglio e preparazione delle carni.

Orientamento al cliente e capacità di fornire consigli su tagli, metodi di cottura e utilizzo dei prodotti.

Predisposizione al lavoro in team, affidabilità e puntualità.

Flessibilità oraria, con disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e festivi.

Cosa offriamo:

Contratto a tempo determinato;

Inquadramento secondo il CCNL Commercio, con livello commisurato all’esperienza maturata;

Orario di lavoro full time, con disponibilità a turni anche nei weekend e nei giorni festivi;

Inserimento in un contesto strutturato della GDO, con reparti altamente organizzati;

Ambiente dinamico, collaborativo e orientato alla qualità del servizio.

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004