ENOTECNICO DI LABORATORIO

La risorsa selezionata assicurerà l'accuratezza delle analisi enologiche su mosti e vini, supportando la produzione nel rispetto degli standard qualitativi, dei protocolli di sicurezza alimentare e delle normative vigenti.

Nello specifico si occuperà di:

Esecuzione di test chimico-fisici, organolettici e controlli su produzione e imbottigliamento;

Verifica della conformità ai parametri aziendali, normativi e di sicurezza alimentare;

Campionamento, registrazione dati e redazione della documentazione tecnica e di certificazione;

Supporto alla cantina per la gestione dei flussi e delle non conformità;

Taratura della strumentazione, riordino e organizzazione degli spazi di laboratorio

Il/la candidato/a ideale si presenta con i seguenti requisiti:

Diploma o Laurea in ambito enologico, chimico o agrario, o titoli affini;

Preferibile esperienza (anche breve) maturata in laboratori alimentari/vinicoli e conoscenza delle analisi enologiche;

Conoscenza di procedure HACCP, qualità e normativa alimentare;

Capacità di collaborazione e interfaccia con i reparti produttivi;

Buona padronanza del PC e dei software gestionali

L'azienda si trova in una zona che non è raggiungibile con i mezzi, pertanto è consigliata autonomia negli spostamenti

Si offre:

Contratto iniziale a tempo determinato di 6 mesi, con possibilità di inserimento in azienda;

CCNL Alimentari Industria x 14 mensilità;

Livello di assunzione commisurato all'esperienza della risorsa;

Orario di lavoro full time, dal lunedì al venerdì

Luogo di lavoro: Castellina in Chianti, San Gimignano, Casole d'Elsa

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004