DIRETTORE DI RISTORANTE – PIZZERIA | ALESSANDRIA

La risorsa sarà responsabile della gestione e dell’andamento complessivo del locale, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici e commerciali e assicurando elevati standard di servizio e di customer experience.

Posizione

La figura selezionata avrà la responsabilità del locale e, in particolare, si occuperà di:

monitorare il raggiungimento del budget e dei principali KPI di performance;

coordinare e organizzare una squadra numerosa, garantendo un'efficace gestione del personale;

supervisionare il servizio e assicurarsi che tutte le attività si svolgano correttamente, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza;

essere operativo durante il servizio, con presenza in cassa e/o accoglienza e costante attenzione al cliente;

gestire le esigenze della clientela, assicurando un'elevata qualità dell'esperienza all'interno del locale;

motivare, formare e guidare il team, rappresentando un punto di riferimento per i collaboratori;

garantire il rispetto degli standard aziendali, delle procedure e delle normative vigenti.

La persona ideale possiede spiccate capacità di leadership, gestione delle persone e orientamento commerciale. Dovrà saper coniugare una forte presenza operativa con capacità organizzative e gestionali.

Si richiede:

esperienza già maturata nel ruolo di Direttore/Responsabile di Ristorante o in ruoli di responsabilità analoghi;

comprovata esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi;

ottime capacità relazionali, commerciali e di gestione del cliente;

forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi e alla gestione dei KPI;

capacità organizzative, leadership e problem solving;

disponibilità a lavorare su turni spezzati pranzo/cena, almeno durante il fine settimana;

preferibile provenienza da catene di ristorazione, GDO o retail strutturato, soprattutto in contesti caratterizzati da forte orientamento alla vendita e alla customer experience.

Saranno valutate anche candidature provenienti dal settore Retail, purché il candidato abbia maturato nel tempo una concreta esperienza operativa nel mondo della ristorazione.

Retribuzione: Intervallo 1.911,96-2.102,52 EUR al mese

Si offre inserimento diretto con contratto a tempo determinato o indeterminato, con inquadramento 1° o 2° livello, in funzione dell'esperienza e della professionalità maturata.

Orario di lavoro: Full Time, con disponibilità a turni spezzati pranzo/cena, in particolare nel fine settimana.

Sede di lavoro: Alessandria (AL)

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004