CUOCO/CUOCA DI RISTORAZIONE COLLETTIVA

La risorsa selezionata verrà inserita all’interno di una struttura ospedaliera e si occuperà della gestione completa del servizio cucina.

In particolare, la figura dovrà:

Gestire autonomamente la cucina della struttura

Occuparsi dell’approvvigionamento degli alimenti e del relativo controllo qualitativo

Coordinare il personale di cucina

Utilizzare i gestionali aziendali per ordini, registrazioni e procedure interne

Preparare e cucinare le pietanze nel rispetto delle diete specifiche degli ospiti

Monitorare l’igiene degli ambienti e il corretto rispetto delle procedure HACCP

Garantire l’organizzazione efficiente della produzione e del servizio

Il profilo ideale presenta le seguenti caratteristiche:

Ha esperienza pregressa nella ristorazione collettiva, preferibilmente in contesti socio-sanitari

Possiede buone capacità organizzative, coordinamento del personale e gestione delle priorità

È capace di lavorare in autonomia preciso e puntuale

È abituato/a a contesti dinamici e a lavorare nel rispetto di norme igienico-sanitarie

Contratto: a tempo determinato in somministrazione CCNL turismo 5/4 livello con possibilità di proroga

Orario: 30 ore settimanali, su turni a rotazione dal lunedì alla domenica

Luogo di lavoro: Genova Sturla

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004