🧑‍🍳Cuoco/a -residenza per anziani - sostituzione dal 1/09 al 29/09

La risorsa sarà inserita all’interno della cucina di un ospedale, operando nella ristorazione collettiva e seguendo menu stabiliti secondo protocolli nutrizionali e di sicurezza alimentare specifici per l’utenza sanitaria.

Principali Responsabilità:

Preparazione dei pasti secondo il menù giornaliero, rispettando grammature, diete speciali e indicazioni della dietista. (Mansione tipica del cuoco nella ristorazione collettiva)

Adeguamento delle preparazioni alle esigenze dei pazienti, incluse consistenze modificate o diete specifiche.

Controllo e monitoraggio delle scorte alimentari, con attenzione alle scadenze e al corretto stoccaggio.

Mantenimento dell’ordine e della pulizia della cucina secondo le norme igienico-sanitarie vigenti (HACCP).

Collaborazione con il personale di cucina e supporto nella gestione dei flussi di lavoro durante i turni.

Rispetto rigoroso dei protocolli sanitari e di sicurezza previsti per le strutture sanitarie

La risorsa ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

✔️Esperienza pregressa come cuoco/a in ristorazione collettiva, mense o strutture sanitarie.

✔️Conoscenza delle norme HACCP e attestato in corso di validità

✔️Capacità di lavorare in autonomia e in team.

✔️Disponibilità dal 1 SETTEMBRE 2026

📍LUOGO: BESANO (VA)

🕛ORARIO: full time, da lunedì a domenica, nei seguenti turni 6.00-12.00 e rientro il sabato/domenica 13.30-17.30, giorno di riposo sabato o domenica

📖CCNL: TURISMO E PUBBLICI SERIVIZI

💰INQUADRAMENTO: 4 LIVELLO

Contratto iniziale in somministrazione di una settimana, con possibilità di proroghe, dal 1/9/2026 al 29/09/2026

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004