CUOCO/A - MENSA AZIENDALE

La risorsa selezionata si andrà ad occupare delle seguenti attività:

Operazioni di Cucina: Preparazione delle materie prime (pulizia, taglio), cottura e impiattamento;

Gestione Menù e Qualità: Ideazione di ricette, definizione dei costi dei piatti e controllo della qualità finale;

Gestione Approvvigionamenti: Selezione dei fornitori, ordinazione delle materie prime e monitoraggio delle scorte;

Igiene e Sicurezza: Pulizia della postazione di lavoro, attrezzature e corretta conservazione degli alimenti (HACCP);

Coordinamento: Gestione della brigata di cucina (aiuto cuochi, addetti al servizio pasti) e pianificazione del lavoro.

La risorsa ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

Recente esperienza pregressa di almeno 2 - 3 anni, maturata come cuoco/a di ristorante e/o di hotel, mensa scolastica o mense aziendali o mense di strutture sanitarie ospedali o tavola calda;

Buon utilizzo di coltelli, affettatrice, bilance;

Gradito possesso attestato HACCP;

Disponibilità lavorare full time;

Predisposizione al contatto col pubblico, capacità di lavoro in gruppo e doti di precisione e affidabilità.

Si offre contratto FULL TIME a tempo determinato diretto, finalizzato a proroghe e continuità.

Orario di lavoro: Full Time, dal lunedì al venerdì, nella fascia oraria 8.00 - 17.00, con un'ora di pausa.

CCNL Commercio Turismo PPEE IV° livello (retribuzione lorda mensile pari a € 1652,69)

Sede di lavoro: Monteprandone (AP)

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004