AIUTO PASTICCIERE /A - HOTEL 5 * LUSSO - ROMA CENTRO (BARBERINI)

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del laboratorio di pasticceria dell'hotel e collaborerà con il Pastry Chef e la brigata nella preparazione di prodotti di alta qualità destinati ai servizi di colazione, ristorazione, banqueting ed eventi.

In un contesto elegante e altamente professionale, la figura si occuperà di:

Supportare il Pastry Chef nella preparazione di dolci da forno, dessert al piatto, monoporzioni e prodotti per la prima colazione;

Preparare e dosare ingredienti secondo ricette e standard definiti;

Eseguire attività di pesatura, impasto, farcitura, decorazione e confezionamento delle preparazioni;

Curare la corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti;

Collaborare all'allestimento del buffet colazioni e delle proposte dessert del ristorante;

Mantenere ordine e pulizia delle postazioni di lavoro e delle attrezzature;

Garantire il rispetto delle procedure HACCP e degli standard qualitativi della struttura.

La risorsa avrà l'opportunità di crescere professionalmente all'interno di una realtà alberghiera di eccellenza, caratterizzata da elevati standard di servizio e attenzione al dettaglio.

Si richiedono:

Esperienza, anche breve, maturata nel ruolo di Aiuto Pasticciere/a, Commis Pasticceria o in mansioni analoghe;

Conoscenza delle principali tecniche di base della pasticceria;

Passione per il mondo della pasticceria e della ristorazione di qualità;

Precisione, attenzione al dettaglio e cura della presentazione dei prodotti;

Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici;

Disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi.

Costituiscono titolo preferenziale

Diploma presso istituti alberghieri o scuole di pasticceria;

Esperienza maturata in hotel, laboratori artigianali, ristoranti o strutture di alto livello;

Attestato HACCP in corso di validità;

Conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.

Turni:

mattina dalle 5/5.30 fino alle 13/13.30

pomeriggio dalle 14/14.30 alle 22/22.30

Si offre inserimento in una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso nel cuore di Roma, con concrete possibilità di crescita professionale in un ambiente internazionale e fortemente orientato all'eccellenza dell'ospitalità.

Completano il profilo passione per il settore Food & Beverage, predisposizione all'apprendimento, flessibilità e forte orientamento alla qualità del servizio.

Sede di lavoro: Roma Centro, zona Barberini.

Contratto: CCNL TURISMO - CONFINDUSTRIA - livello c3 / c2

livello c3: Retribuzione oraria: € 9,24 - Retribuzione mensile: € 1.601,00

livello c2: Retribuzione oraria: € 9,85 - Retribuzione mensile: € 1.706,59

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004