AIUTO CUOCO/A

La risorsa sarà inserita nel team di cucina e supporterà lo Chef e il personale di cucina nella preparazione delle pietanze, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari della struttura.

Nello specifico:

Supporto nella preparazione delle materie prime (pulizia, taglio e porzionatura);

Collaborazione nella preparazione dei pasti secondo le indicazioni dello Chef;

Preparazione e gestione delle basi di cucina (sughi, salse, impasti, ecc.);

Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro durante e dopo il servizio;

Corretta conservazione degli alimenti secondo normativa HACCP;

Supporto nella gestione delle scorte e stoccaggio delle materie prime;

Lavaggio e sanificazione di utensili, attrezzature e ambienti di cucina;

Collaborazione con il team per garantire un servizio fluido e puntuale.

Esperienza, anche minima, in contesti di cucina (ristoranti, mense, hotel);

Conoscenza base delle tecniche di preparazione alimentare;

In possesso di attestato HACCP;

Buona manualità e velocità operativa;

Capacità di lavorare in team e sotto pressione.

Inquadramento: CCNL Pubblici Esercizi/ Turismo con livello da definire.

Orario di lavoro: full time su turni.

Sede di lavoro: Palermo

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004