ADDETT* BANCO MACELLERIA - SALUMERIA

Le risorse inserite si occuperanno di:

MACELLERIA

Lavorazione e taglio delle carni secondo le tecniche tradizionali

Preparazione dei prodotti per la vendita (confezionamento, etichettatura, esposizione)

Gestione del banco macelleria e assistenza al cliente

Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti

Pulizia e sanificazione degli strumenti e dell’area di lavoro nel rispetto delle normative HACCP

SALUMERIA

Produzione e lavorazione dei salumi e formaggi per la vendita al banco, con conoscenza specialistica della materia prima;

Taglio, affettatura, confezionamento e corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle caratteristiche culinarie e organolettiche;

Rifornimento del banco alimentare e allestimento delle attività di avanzamento del prodotto, con monitoraggio delle scadenze e della shelf life;

Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, tracciabilità ed etichettatura dei prodotti;

Pulizia e manutenzione ordinaria di attrezzature, macchinari e ambienti;

Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto e vendita assistita.

La risorsa ideale, per entrambi i reparti, si presenta con i seguenti requisiti:

Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;

Esperienza pregressa di un anno anni in ruoli simili come macellaio/a, salumiere/a, gastronomo/a

Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;

Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

Ottima predisposizione al lavoro in team;

Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;

Si offre iniziale contratto a tempo determinato

Inquadramento: V livello, Ccnl Commercio

Orario di lavoro: Full-Time

Luogo di lavoro: Foggia (FG)

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004