Descrizione azienda

Synergie Italia Spa, divisione Permanent Retail, ricerca per prossima apertura di club sportivo con punto ristoro, una figura di:

DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE

Posizione

La risorsa, altamente qualificata, risponderà direttamente alla proprietà e si occuperà della supervisione delle attività di sala e cucina oltre all'amministrazione e organizzazione generale del locale. Nello specifico:

• Direzione delle operazioni quotidiane di sala e cucina (organizzazione minuta, supervisione del lavoro della brigata)
• Gestione acquisti e rapporto con fornitori
• Gestione del personale e amministrazione (contratti, formazione, definizione turni di lavoro, selezione, gestione delle banche e delle prime attività di fatturazione, utenze)
• Organizzazione delle manutenzioni
• Redazione reportistica per la proprietà inerente alle attività economiche e operative

Requisiti

Si richiede: pregressa esperienza nel ruolo; disponibilità a lavorare su turni, (inclusi giorni festivi e weekend). Completano il profilo: affidabilità; flessibilità; professionalità; buona propensione al lavoro in team e doti di leadership.

Altre informazioni

Si offre: contratto di assunzione diretta con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro: Ferrara

Orario di lavoro: su turni dal lunedì alla domenica con risposo a rotazione

L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004